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LE GUIDE CULINAIRE

junio 19, 2020

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Descripción

A. Escoffier fut le précurseur de la cuisine moderne, une sorte de fondateur de l’école française de cuisine. Inventeur de la pêche Melba, il créa d’innombrables recettes et modernisa radicalement les méthodes de travail. Toutes les bases et tous les classiques sont rassemblés dans ce volume à travers plus de 5.000 recettes.
Sobre este libro

Páginas del libro: 1200

Editorial: FLAMMARION

Idioma: FRANCÉS

Encuadernación: Tapa blanda bolsillo

ISBN: 9782290113752

Fecha de publicación: 2015

AUGUSTE ESCOFFIER

«LE GUIDE CULINAIRE pdf»

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Datos del archivo:

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